現(xiàn)在的人們出入高級(jí)餐廳已不是什么奢侈的事情，雞鴨牛肉海鮮等也是經(jīng)常請(qǐng)上家庭餐桌，吃得越來越精致，吃得越來越挑剔。然而，皮膚越來越粗糙，體質(zhì)越來越差……

    玉米

    健康指數(shù)：*****

    富含鎂元素，幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，增加膽汁，促進(jìn)人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝；它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨；玉米油富含維生素E,不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動(dòng)脈硬化及冠心病。

    紅薯

    健康指數(shù)：*****

    氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等微量元素，是營(yíng)養(yǎng)全面的長(zhǎng)壽食品。有研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，女性食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。還含有黏蛋白，可以促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，維持動(dòng)脈血管的彈性，從而有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。

    粗糧豐富的營(yíng)養(yǎng)粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米、白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥等以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，是沒經(jīng)過精細(xì)加工的糧食。由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)，比如含碳水化合物比細(xì)糧低，膳食纖維較多，并且富含B族維生素。

    體內(nèi)清道夫粗糧經(jīng)常被譽(yù)為腸胃的清道夫，因?yàn)榇掷w維容易和身體里的重金屬元素相結(jié)合，帶著它們一起排出體外，從而減少了有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留。密集的纖維素在消化道內(nèi)吸水后還會(huì)膨脹，就能延緩胃的排空時(shí)間，食用后容易產(chǎn)生飽的感覺。

    豆類 健康指數(shù)：****

    紅豆、綠豆、蕓豆都是非常好的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維來源，蛋白質(zhì)含量較高，與大米搭配口感更好。紅豆、蕓豆各季節(jié)都可以食用。綠豆是夏季的首選，防暑解毒，清腸胃。

    其實(shí)都是平日在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常見的東西，為什么我們就想不到買回家端上餐桌呢？如果換換花樣，偶爾用玉米做主食，既換了口味，又增加了營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為？

    糙米

    健康指數(shù)：****

    營(yíng)養(yǎng)成分最豐富，除了少量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素（A、B族、C、E）外，還含有鋅、鎂、鐵、磷等人體所需微量元素。