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營養專家 便秘著應多吃三薯

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-03-24  來源:39健康網社區  瀏覽次數:303
核心提示:中國營養學會副理事長程義勇答:過去,人們不大把便秘當回事兒,然而今天,哪怕是偶爾不順都會令人們煩惱不安。 其實,治療便秘重中之重是調節飲食,三薯就是便秘者的好食物。 三薯是指甘薯(地瓜)、馬鈴薯(土豆)和芋薯(芋頭).這三種薯類食物都富含膳食纖維,可促

    中國營養學會副理事長程義勇答:過去,人們不大把便秘當回事兒,然而今天,哪怕是偶爾不“順”都會令人們煩惱不安。

    其實,治療便秘重中之重是調節飲食,三薯就是便秘者的好食物。

    三薯是指甘薯(地瓜)、馬鈴薯(土豆)和芋薯(芋頭).這三種薯類食物都富含膳食纖維,可促進胃腸蠕動,預防便秘。更重要的是,其膳食纖維都是可溶性的細纖維,能更好地保持水分,從而使腸道更為潤滑,有效防止便秘。而且,研究表明,這三類薯能夠促進腸道內有益菌群的增長,如雙歧桿菌、乳酸菌等,起到益生原的作用,有益菌群能調節腸道菌群平衡,從而改善腸道內的新陳代謝,避免便秘。

    可能有人吃土豆等會有些肚脹,這也是因為腸道菌群的改變導致,屬于正常,無需擔心,可以先少吃,后多吃,由少至多地使腸道適應。建議每周吃5次左右,每次攝入50-100克,便秘患者可適當增加。

    如果您在飲食營養方面有什么疑惑,請把問題告訴我們,就有機會與中國營養學會的頂級專家“面對面”交流,并收到本報提供的精美健康圖書一本。

 
關鍵詞: 營養 便秘
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