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偏好肉類會變得更“笨”些?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-03-27  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):230
核心提示:經(jīng)常吃肉會導(dǎo)致智商下降,這是近來英國科學(xué)家在8170名參與實驗的對象身上發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。 英國southampton大學(xué)的科學(xué)家在實驗室里對30歲后的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調(diào)查,其中有4.5%的人習(xí)慣進食蔬菜類食品,而有123名實驗對象喜愛進食如

    經(jīng)常吃肉會導(dǎo)致智商下降,這是近來英國科學(xué)家在8170名參與實驗的對象身上發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。

    英國southampton大學(xué)的科學(xué)家在實驗室里對30歲后的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調(diào)查,其中有4.5%的人習(xí)慣進食蔬菜類食品,而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。

    在對他們的智商測定后,研究人員發(fā)現(xiàn),兒童時代智商較高的,由于偏好肉類的飲食習(xí)慣,他們的智商沒有太大的提高。而喜愛進食蔬菜的人,智商有明顯的提高。

    研究還發(fā)現(xiàn),大多素食者都是女性,而且受過良好的教育,社會地位也比較高。肉類愛好者的智商只比幼年平均提高了15%,而素食者平均提高了38%,差異非常明顯。研究人員表示,如果把受調(diào)查者的社會背景和教育水平考慮進來,智商和飲食習(xí)慣之間的關(guān)系更加明顯。

    還有許多證據(jù)顯示,喜愛素食的人患心臟疾病的幾率也非常低;少吃肉食的人,血壓會逐漸降低。這項新的研究向人們解釋了,為什么高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發(fā)現(xiàn),飲食習(xí)慣不僅僅影響了智商,同時對健康有巨大影響。

    對于喜愛吃肉的人們,科學(xué)家建議,最起碼每天攝取一些蔬果,對健康、對智商都有巨大影響。因為大多數(shù)蔬菜水果中都不僅僅含有多種維生素,還含有很多堿性物質(zhì)。這些堿性物質(zhì)對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。

 
關(guān)鍵詞: 肉類 智商
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