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專家建議 生滾粥最好少喝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-14  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:大魚大肉吃多了,很多人喜歡喝碗粥清清腸胃,但并不是所有的粥都是健康的。 例如現(xiàn)在很多餐廳都有生滾粥,什么生滾魚片粥、生滾豬肝粥等等。雖然這些粥的營養(yǎng)都十分豐富,但目前大部分餐廳為了保持魚片、豬肝等食材的味道鮮美,只將它們放進粥里煮很短的時間,就上桌供

    大魚大肉吃多了,很多人喜歡喝碗粥清清腸胃,但并不是所有的粥都是健康的。

    例如現(xiàn)在很多餐廳都有生滾粥,什么生滾魚片粥、生滾豬肝粥等等。雖然這些粥的營養(yǎng)都十分豐富,但目前大部分餐廳為了保持魚片、豬肝等食材的味道鮮美,只將它們放進粥里煮很短的時間,就上桌供客人食用了。這樣一來,很可能導(dǎo)致這些食材中的寄生蟲沒有被全部殺死,存在一定的食用安全隱患。

    此外,目前,淡水魚受污染的情況比海魚嚴(yán)重。因此,用淡水魚做成的粥,也應(yīng)盡量少喝。

 
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