補鈣--芝麻醬

    芝麻營養(yǎng)豐富，但籽粒外面有一層稍硬的膜，碾碎后營養(yǎng)才能充分被人體吸收。芝麻醬和香油是我們常見的芝麻制品。

    營養(yǎng)分析

    芝麻醬中鈣的含量非常高，而且它本身是泥糊狀，非常適合給未出牙的寶寶補充鈣。

    此外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、磷等營養(yǎng)成分，可以預(yù)防寶寶缺鐵性貧血和補充蛋白質(zhì)。芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸占50%以上，有益于寶寶大腦發(fā)育。

    芝麻醬中有含量近70%的維生素E,則可以促進寶寶的肝臟和心臟的健康成長。香甜的味道還可以調(diào)整稍大寶寶的偏食厭食。

    寶寶廚房

    麻醬菜泥

    原料：油菜30克、芝麻醬適量。

    做法：油菜洗凈后放入沸水中焯熟，撈出剁碎，拌入適量芝麻醬即可。

    營養(yǎng)盤點 :油菜的營養(yǎng)豐富（見20頁）,鈣含量也非常高。麻醬菜泥中的菜可以是任何寶寶已接受的蔬菜，如菠菜、小白菜等。

    適合月齡：6個月以上的寶寶。

    麻醬米粉

    原料：芝麻醬、米粉各適量。

    做法：米粉是寶寶常吃的一種輔食，沖調(diào)好后加入適量芝麻醬，給寶寶換口味的同時營養(yǎng)也增多了。

    適合月齡：6個月以上的寶寶。