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有計劃的吃蛋黃可補腦

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-05-07  來源:中國食品科技網  瀏覽次數:870
核心提示:人的記憶好壞,先天條件是發展的前提,后天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。在此基礎上,父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃,作為補充大腦的營養,對于增強孩子的記憶力是十分有益的。 雞蛋是人人皆知的營養食品,據科學分析,蛋黃中含有豐富的可

    人的記憶好壞,先天條件是發展的前提,后天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。在此基礎上,父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃,作為補充大腦的營養,對于增強孩子的記憶力是十分有益的。

    雞蛋是人人皆知的營養食品,據科學分析,蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽堿,膽堿進入血液,很快就會到達腦內。

    美國、英國、加拿大等國最近研究指出,有節律地供給足夠的營養膽堿,可以避免60歲左右的老人;嫉挠洃浟λネ税Y,并對各年齡人的記憶力衰退有改善作用,因此,有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。

 
關鍵詞: 蛋黃 補腦
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