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大腸癌全是吃出來的

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-05-11  來源:39健康網社區
核心提示:近日,在哈爾濱市開展的一項大腸癌篩查項目中,近兩成被篩查者被檢為大腸癌高危個體。對此,有關專家建議,市民應少吃動物脂肪、遠離煙酒和油炸食品,培養健康的飲食習慣,有效預防大腸癌。 據篩查項目負責人、哈爾濱醫科大學附屬腫瘤醫院結直腸外科主任王錫山教授介紹

    近日,在哈爾濱市開展的一項大腸癌篩查項目中,近兩成被篩查者被檢為大腸癌高危個體。對此,有關專家建議,市民應少吃動物脂肪、遠離煙酒和油炸食品,培養健康的飲食習慣,有效預防大腸癌。

    據篩查項目負責人、哈爾濱醫科大學附屬腫瘤醫院結直腸外科主任王錫山教授介紹,針對大腸癌發病率逐年上升的現實情況,我國正開展涉及40萬城市居民的大腸癌篩查。哈爾濱市開展的大腸癌篩查項目表明,在參加大腸癌早期篩查的7817人中,檢出大腸癌高危個體1354人,占參加篩查人數的17.32%,預防大腸癌的工作形勢不容樂觀。

    王錫山表示,大腸癌的發病原因與飲食習慣密切相關。隨著生活水平的提高,人們開始大量食用肉類食品及奶制品,動物脂肪和膽固醇等攝入過多,纖維素和維生素等明顯缺乏,增加了大腸癌的發病率。油炸、煎烤食品及腌制品中含有致癌物,某些微量元素缺乏,也增加大腸癌的發病率。長期過量飲酒、吸煙以及生活不規律、精神緊張、壓力過大、運動量過少,都直接導致大腸癌在年輕人中的高發。

    王錫山建議,在日常飲食中人們應當少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,如肥肉、動物內臟等,對于油炸食品盡量敬而遠之。多吃富含膳食纖維素的食物,如大豆及其制品。多吃新鮮蔬菜和水果,適量食用核桃、花生、奶制品及海產品。

 
關鍵詞: 大腸癌
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