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專家提醒:飲食需要合理搭配

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-05-20  來源:新華網  瀏覽次數:233
核心提示:專家提醒,如果合理搭配食物,就能夠起到營養互補、相輔相成的作用,發揮對人體最大的保健作用。 云南省健康教育專家熊世杰說,科學的飲食方法是酸堿搭配。常見的堿性食物有:紅豆、蘋果、洋蔥、豆腐、蘿卜干、大豆、胡蘿卜、香蕉、橘子、草莓、梅干、檸檬、葡萄、葡萄

  專家提醒,如果合理搭配食物,就能夠起到營養互補、相輔相成的作用,發揮對人體最大的保健作用。

  云南省健康教育專家熊世杰說,科學的飲食方法是酸堿搭配。常見的堿性食物有:紅豆、蘋果、洋蔥、豆腐、蘿卜干、大豆、胡蘿卜、香蕉、橘子、草莓、梅干、檸檬、葡萄、葡萄酒、海帶等;酸性食物有淀粉類、動物性食物、甜食、精制加工食品、油炸食物或奶油類等,像魚、肉、米飯、酒、砂糖等多為酸性食物。

  熊世杰認為,如果攝入了過多酸性食品后,血液難以維持弱堿性的狀態,容易發生酸中毒癥。因此要適當減少高蛋白、高脂肪、高糖這一類營養型食物,增加蔬菜、水果、豆制品、牛奶等堿性食物。

  此外,飲食還要注意“海陸”搭配。因為,海產品和“陸”產品之間具有互補性,妥當搭配才能有益于身體健康。

 
關鍵詞: 飲食 搭配
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