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專家稱:吃肉粽喝茶來解油膩這種做法并不合適

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-05-20  來源:京華時報
核心提示:有人喜歡吃肉粽時喝茶來解油膩,這種做法并不合適。 廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜指出,肉粽通常比較油膩,所以很多人在吃的時候喜歡喝點水、茶或者清湯。這種做法并不健康。粽子本身就是不易消化的糯米類食品,吃粽子時如果同時攝入大量水分,會沖淡胃液,不利于消化

  有人喜歡吃肉粽時喝茶來解油膩,這種做法并不合適。

  廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜指出,肉粽通常比較油膩,所以很多人在吃的時候喜歡喝點水、茶或者清湯。這種做法并不健康。粽子本身就是不易消化的糯米類食品,吃粽子時如果同時攝入大量水分,會沖淡胃液,不利于消化。茶水尤其不適合在吃肉粽子時飲用,因為肉里的蛋白與茶相遇后會產(chǎn)生蛋白變性,更加不利消化。 (記者楊珺)

 

 
關(guān)鍵詞: 肉粽 油膩
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