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多吃帶魚有助降低膽固醇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-11  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):2409
核心提示:帶魚,又稱裙帶魚、牙帶魚,屬于鱸形目,帶魚科。因其身體側(cè)扁,呈帶狀,尾細(xì)長如鞭而得名。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克,脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多,而且脂肪

    帶魚,又稱裙帶魚、牙帶魚,屬于鱸形目,帶魚科。因其身體側(cè)扁,呈帶狀,尾細(xì)長如鞭而得名。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克,脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多,而且脂肪酸 碳鏈又較長,具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品。

    帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載,帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效。

    帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分--6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

    帶魚可補五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜�?捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤濕與彈性。

    注意:不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

    以下四類疾病的患者不宜多吃魚:

    1、痛風(fēng):因為魚類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。

    2、出血性疾�。喝缪“鍦p少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的一種物質(zhì),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

    3、肝硬化:肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化。

    4、結(jié)核:此類病人服用異煙肼時,如果再食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

 
關(guān)鍵詞: 帶魚 膽固醇
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