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有些人不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-07-08  來(lái)源:北京青年報(bào)  瀏覽次數(shù):596
核心提示:綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效,能預(yù)防中暑、治療食物中毒等。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為,綠豆?fàn)I

    綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效,能預(yù)防中暑、治療食物中毒等。

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為,綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高,蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多,這些對(duì)促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有—定的作用。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明,綠豆可能對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

    但寒涼體質(zhì)者、老人、兒童、體質(zhì)虛弱的人以及正在服用各類(lèi)藥物的人并不適宜喝綠豆湯。值得注意的是:綠豆湯也不宜喝冰鎮(zhèn)的,否則會(huì)影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉,另外,綠豆必須煮爛。■文/楊凱艷

 

 
關(guān)鍵詞: 綠豆湯
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