美食的誘惑四季皆存，不過，夏天的時候，很多MM卻一邊覬覦美食一邊又有著害怕肥胖的煩惱。這一期，我們?yōu)榇蠹医榻B一款簡單易做的椰果雙豆湯。由于椰果中富含膳食纖維素，而紅豆、綠豆均有解毒的效果，因此，這款甜湯清潤又瘦身，而且還相當可口。文/圖片收集 梁棟賢 
 
　　原料：

　　紅豆、綠豆各約50克、罐裝椰果約200克、冰糖少量。

　　做法：

　　1.洗凈紅豆、綠豆，用清水浸泡大約一個小時；

　　2.用鍋裝大約1000克清水，把豆子放到鍋里用大火燒開；

　　3.轉文火煮一小時左右，直到把豆子煮爛；

　　4.放入椰果和冰糖，待冰糖全部溶化后熄火；

　　5.將煮好的湯放到電冰箱里冷藏，需要喝的時候取出食用。