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選擇營養品需慎重 攝取過量產生副作用

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-08-26  來源:羊城晚報
核心提示:營養攝入不足就靠營養品來補足,如果選擇不當,不但浪費了金錢,還會給健康帶來大問題。 營養品的分類有很多種,從其功能上基本可分為兩種。一種是補充不足的營養素,另一種是去除體內多余的物質。 第一種營養品大多含有鈣、鐵等礦物質,維生素C、E,氨基酸等。這些營
  營養攝入不足就靠營養品來補足,如果選擇不當,不但浪費了金錢,還會給健康帶來大問題。

  營養品的分類有很多種,從其功能上基本可分為兩種。一種是“補充不足的營養素”,另一種是“去除體內多余的物質”。

  第一種營養品大多含有鈣、鐵等礦物質,維生素C、E,氨基酸等。這些營養品進入體內,如果能夠被吸收進血液,繼而能夠發揮作用的話,那么感覺自己從食物中吸收的營養不足量的人,可以食用這些營養品。

  要補充體內營養素的不足,必須將營養素運送到身體的各個組織器官,才能發揮出作用。就比如CoQ10和骨膠原。CoQ10是生成能量時所必備的物質,可以中和那些有毒的活性酸素,幫助人們永葆青春。但是CoQ10只能被人體細胞中的線粒體所利用,如果CoQ10進入不到線粒體內,就發揮不出功效。所以我們在選擇營養品時,要看清楚說明,選擇那些能夠將營養輸送到細胞內的低分子的營養品。

  骨膠原是保持肌膚彈力的必需物質,還可以對膝關節的活動起到潤滑劑的作用,因此可以緩解膝關節疼痛。但骨膠原如果不能被運送到皮膚和膝關節,也就不能發揮作用。

  去除體內多余物質的營養品包括食物纖維、DHA和EPA等,有助于排出血液中的脂肪,抑制脂肪合成物的生成,減少體內脂肪。食物纖維大多包含在蔬菜當中,DHA和EPA含在青魚體內。平常不大吃這些食物的人可以通過補用營養品,達到去除體內多余物質的效果。

  用來排出體內毒素的多酚類物質,也可以從營養品中攝取。人類在壓力、紫外線等各種因素的刺激下會提高體內活性酸素的含量,這種活性酸素是必須從人體內除掉的物質,而中和這活性酸素的反應就叫做抗氧化作用。抗氧化物質的杰出代表就是多酚。多酚蘊藏于葡萄酒和巧克力中,但是由于葡萄酒中含有酒精,巧克力中含有糖分,所以就有人突發奇想,抽取出多酚,單獨制成營養品。

  我們在選擇營養品時,必須清楚這些營養品能夠通過哪些器官發揮作用,發揮什么樣的作用等問題。我們在購買的時候會參考人氣指數和評價,但是重新審視我們自己的身體和生活習慣才是特別重要的。

  有很多人認為,營養品不是藥,是健康食品,因此沒有副作用,其實不然。比如鈣質攝入過量會導致尿管結石,食物纖維攝入過量會導致腹痛。營養品不是食品,由于不可以大量食用,所以更要慎重選擇,不可攝取過量。 (福田千晶)

 
關鍵詞: 營養品
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