巧克力口感醇厚，深受很多人喜愛。但它同時是一種高脂肪、高熱量食品，讓人因為擔心發胖而不敢大快朵頤。

　　西班牙一家企業運用生物技術生產出一種特殊巧克力，具有減肥功效。但這種減肥巧克力是否真有效引起一些消費者質疑。

　　減肥

　　這種新型巧克力名為“洛拉”，上周末在西班牙馬德里國際巧克力展銷會首次亮相。

　　生產“洛拉”巧克力的西班牙制造企業“可可生物”說，“洛拉”含有特殊化學成分，可“欺騙”大腦產生飽腹感，防止人們過度進食。

　　英國《每日郵報》17日援引“洛拉”發明者之一阿曼多·亞涅斯的話報道：“人們最好在飯前一小時吃一兩塊減肥巧克力……他們會感到已經吃飽，不至于飲食過量。”

　　“洛拉”味道與普通巧克力一樣，惟一的區別在于它看起來帶有綠色。亞涅斯說，巧克力呈綠色是因為其中含有螺旋藻，螺旋藻營養成分豐富，其中維生素Ａ和維生素Ｂ12同樣有助于減肥。

　　質疑

　　消費者對“洛拉”的減肥效用心存懷疑。

　　一些人說，螺旋藻固然是天然健康食品，但將其加入巧克力中并不意味著能達到減肥目的。

　　還有人認為，研究人員多年前就認為巧克力與誘發心血管疾病有關，無論商家怎樣掩飾都無法改變它的不健康本質。

　　除了減肥功效以外，亞涅斯說，“洛拉”口感香濃，有極強的抗氧化作用。

　　此外，偏貴的價格也令巧克力愛好者購買前三思。一盒5塊裝“洛拉”巧克力售價5英鎊（約合8.4美元）。

　　“洛拉”現僅限于西班牙國內銷售。“可可生物”計劃，如果“洛拉”銷量不錯，下一步可能出口英國。

　　健康

　　巧克力對人類健康的影響眾說紛紜。雖然質疑聲不斷，但研究已多次證實普通巧克力中含有有益健康的成分，黑巧克力尤其如此。

　　《內科》雜志今年8月刊登一項針對突發心臟病幸存者的研究報告。報告顯示，與不怎么吃巧克力的患者相比，經常食用巧克力的患者幸存率高70％。

　　另有研究表明，黑巧克力中富含抵御疾病的化學物質類黃酮，可降低患血管栓塞風險，預防腸癌，還有助于預防早產。

　　此外，許多人認為黑巧克力具有振奮精神、減緩壓力的作用。《蛋白質組研究》雜志11月刊登位于瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究報告證實上述觀點。

　　“這項研究（為黑巧克力有益健康的論點）提供了強有力的證據。連續兩周每天食用40克巧克力，足以改變志愿者的新陳代謝，”研究人員在報告中說。研究還表明巧克力有助調整人體因壓力引起的失衡狀態。（康雯萱）