生活中，人們常常有咽部不適的感覺，特別是一些常要用嗓的教師、歌唱演員、話劇演員等，有時他們出現(xiàn)不明原因的咳嗽；有時講話講多了、唱多了就喉嚨發(fā)干；有時還有喉嚨嘶啞等。特別是在冬天，經常會覺得咽部紅腫、咽喉干燥、痛癢，這些都是慢性咽炎的主要癥狀。這里介紹哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院耳鼻咽喉科教授孟晉一款有效的食療方：白糖腌海帶。

　　做法如下：

　　海帶250克洗凈，切絲，開水中燙過撈出，用白糖適量拌好腌制3天食用。每天吃1次，每次一小碟，連續(xù)食用15天，對慢性咽炎具有良好效果。

　　這道方子尤其適合咽干心煩、手足心熱等陰虛內熱的慢性咽炎。

　　食用這款食療方，癥狀得到明顯緩解后，不宜立刻進食油膩、麻辣的東西，以免產生刺激。一定要繼續(xù)保持一段時間清淡、正常的飲食，才能避免咽炎的復發(fā)。

　　（作者系湖南省婦幼保健院藥劑科副主任藥師）