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當歸生姜羊肉湯可驅寒補氣血

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-01-06  來源:家庭保健報  瀏覽次數:787
核心提示:氣溫很低時,人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現象很好理解,天氣冷了,人體血管收縮,血液回流能力減弱,就會使得手腳特別是指尖部分血液循環不暢。但是,看問題光看表面還不行,除了手腳冰冷,還有很多問題會因血液循環不暢產生,切莫忽視了其中的隱憂。 中醫認為氣
  氣溫很低時,人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現象很好理解,天氣冷了,人體血管收縮,血液回流能力減弱,就會使得手腳特別是指尖部分血液循環不暢。但是,看問題光看表面還不行,除了手腳冰冷,還有很多問題會因血液循環不暢產生,切莫忽視了其中的隱憂。

  中醫認為“氣為血之帥,血為氣之母,氣能生血,血能載氣,二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱,再加上冬季“寒邪”傷及陽氣,身體的抵抗力變低,寒邪從肌表侵入,就容易引起感冒,尤以兒童、老人多見。此外,寒性凝滯,易致氣滯血淤,經脈不通,身體器官得不到血液的營養,疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長,脾胃虛弱者胃痛胃脹,以及心腦血管疾病患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等,都與此相關,但常常被人們忽視。

  可以看出,如果冬季懂養血,寒冷就是小問題。介紹一則經典養血湯方即當歸生姜羊肉湯。羊肉能大補氣血,而且溫中散寒,補而不燥,是冬季大補氣血的最佳食物。

  用料:羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

  此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。但陰虛火旺,體質偏熱者不宜服用。

  廣州中醫藥大學附屬第一醫院體檢中心主任 陳瑞芳

 
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