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女性長期素食易致膽結石 葷素搭配有好處

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-01-22  來源:長江日報  瀏覽次數:512
核心提示:膽囊結石與人們的日常飲食密切相關。專家提醒,女性長期素食減肥易患膽結石,而開葷對身體有好處。 協和醫院肝膽外科教授鄭啟昌昨日介紹,人體內膽汁主要由肝臟產生,膽囊就像一座水庫,起儲存濃縮膽汁的作用。人們進食,特別是進食油膩食物后,食物進入胃中刺激膽囊收
  膽囊結石與人們的日常飲食密切相關。專家提醒,女性長期素食減肥易患膽結石,而“開葷”對身體有好處。

  協和醫院肝膽外科教授鄭啟昌昨日介紹,人體內膽汁主要由肝臟產生,膽囊就像一座水庫,起儲存濃縮膽汁的作用。人們進食,特別是進食油膩食物后,食物進入胃中刺激膽囊收縮,引起膽汁分泌,促進食物消化吸收。長期以素食為主,含纖維素類食物影響膽汁的分泌與濃縮,使膽汁長期在膽囊淤積。

  盡管切除膽囊后對大部分人沒有什么明顯影響,但不調整飲食,仍容易在之后幾年再次產生肝內外膽管結石。

  專家提醒,女性減肥一定要注意飲食結構調整,不能全是素食,要葷素搭配,葷素比例一般為7:3或8:2。(通訊員 張芳芳)

 
關鍵詞: 女性 素食 膽結石 健康
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