春節過后，由于暴飲暴食和生活不規律，容易導致身體不適，從養生角度講，我們建議您經常飲一些茶，可以有效地促進新陳代謝，去除油脂油膩，排出體內毒素，保持身體健康。那么，飲什么茶比較理想呢？

　　首先，最好是選一些助消化、去油脂、解酒功能較強、暖性的熟普洱茶或紅茶。

　　普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點，熟普洱茶尤為明顯。現代科學證明，普洱茶中含有他汀類物質，因此在降血脂方面有特別功效。血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。早在《本草綱目》中就有“普洱茶味苦，解油膩、牛羊毒……刮腸通泄”的記載，其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。

　　現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則認為普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、預防便秘、解酒等多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　其次，選一些半發酵的青茶，比如鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍等。青茶俗稱烏龍茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外，由于烏龍茶屬于半發酵茶，茶性比較溫和，也比較適合春節期間飲用。比如鐵觀音，是我國特有的名茶，歷史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香氣馥郁持久，常飲能夠解毒消食去油膩，美容減肥抗衰老，防癌增智人聰明，交友養性心情好。

　　第三，可選擇白茶或茶性較溫的綠茶。

　　白茶是中國六大茶類之一。白茶為福建的特產，主要產區在福鼎、政和等地。基本工藝是萎凋、干燥。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

　　白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

　　白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡，有效地預防糖尿病。

　　白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在春節期間看電視的過程中，多喝一些白茶有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健體。

　　另外，今年立春較早，可以飲一些正宗工藝制作的花茶或早春綠茶，因為花茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，能促進人體陽氣生發。春天萬物復蘇，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。

　　總之，根據自己體質的寒和燥，適當飲用適合自己體質的茶，科學飲茶，就可以有效地保證身體健康，過一個愉快健康的春節。 (韓國慶 作者為天津市國際茶文化研究會副會長)