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寒涼體質(zhì)者暑天不可多喝綠豆湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-25  來源:鳳凰網(wǎng)  瀏覽次數(shù):341
核心提示:綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說,食物的溫?zé)帷⒑疀龅忍烊粚傩砸c攝食者的體質(zhì)狀況保持一致,才能起到保健(保健食品)作用。

  綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效,但以下幾類人不適合飲用:

  一、屬于寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等),吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。

  二、老人、兒童(兒童食品)以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內(nèi)消化(消化食品)掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

  三、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng),從而降低藥效。

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