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進食洋快餐 健康合理巧搭配

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-07-23  來源:京華時報  作者:朱瑞娟
核心提示:進食洋快餐 健康合理巧搭配

    雖然洋快餐被扣上了不健康等諸多不佳的帽子,但是毋庸置疑的是,它們是很多孩子的最愛。因此,營養專家指出,家長在控制孩子進食洋快餐頻率的同時,還要注意為孩子做出一些巧妙合理的搭配,盡量讓孩子吃得更健康。

    飲料不選碳酸類

    可樂等碳酸性飲料含磷酸、碳酸,會帶走體內的鈣,并且含糖量過高,有氣體,沒有太多營養價值,喝后有飽脹感,影響正餐。許多兒童不肯好好吃飯就是這個原因。甜筒等冷凍甜品類食品含糖、奶油,極易引起肥胖,含糖量過高也會影響正餐。清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅建議,家長帶孩子吃洋快餐時,飲料最好選擇果汁類和牛奶等。

    餐后補充蔬菜水果

    一般說來,洋快餐中的部分微量營養素例如維生素含量不是很充足。如果每天或經常性食用,可能會造成維生素等攝取不足,熱量攝取過量。

    很多家長認為漢堡中既含有蔬菜、肉類,又含有面粉類主食,比較健康,餐后就不用補充蔬菜水果了,其實漢堡基料中的白面粉是精食,對人體的重點生理效應在于產生熱量,而且夾雜了大量奶油,脂肪含量高,維生素含量低,餐后仍需為孩子補充維生素。

    因此,王玉梅建議,孩子吃了洋快餐后要多吃一些新鮮水果、蔬菜作為補充,平時多吃新鮮的肉、蛋、奶,并經常改變攝取營養素的來源,能最大程度上避免營養素攝取不平衡的問題。

    洋快餐 不可天天吃

    洋快餐作為一種飲食風味,孩子們可以去嘗試一下,但不能把它作為日常膳食的一部分,因為洋快餐的膳食營養結構并不均衡,不利于孩子的生長發育。專家建議,最好的飲食結構應是飲食多元化,在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚、肉等食品,保持營養均衡、不挑食、不偏食。洋快餐可以吃,但不應經常吃、天天吃,更不能餐餐吃。

 

編輯:foodnews

 
關鍵詞: 健康 快餐
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