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大暑時節多吃含鉀食物可防身體中暑

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-07-24  來源:新華網  瀏覽次數:815
核心提示:大暑時節多吃含鉀食物可防身體中暑

    新華網天津7月22日專電(記者周潤。玻橙,傳統二十四節氣中的大暑正式來臨。營養專家提醒說,大暑是一年里最熱的節氣,極端的氣溫對人體的生理和心理會帶來種種不利,甚至還會引發痙攣和中暑等急性病癥。因此,值此時節,為防止中暑,除了要保持樂觀的心境外,公眾還要注意多吃含鉀食物。

    天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲說,現代醫學臨床觀察到,凡是中暑的病人都有低鉀的現象。因此,大暑時節,為了防止中暑,應當多吃些含鉀豐富的食物,而那些高溫作業人員,更應適當喝些含鉀的飲料。

    營養專家解釋說,因為鉀是人體不可缺少的微量元素。正常成年人體內約含鉀150克,分布在細胞外和細胞內,以維持神經和肌肉的正常功能。在炎熱的夏季,隨汗排出的除水分和鹽外,還有微量元素鉀。如果體內缺鉀,往往會使人感到倦怠無力,同時會出現代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等。

    李艷玲表示,最好的補鉀方法是,在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物,如大豆、紅豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海帶、山藥、萵苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外,牛奶、鯉魚、鱔魚等食物中也含有一定數量的鉀,應經常食用。另外,炎熱的夏季應多喝茶。茶葉中含鉀豐富,多喝茶既可消暑,又可補鉀,可謂一舉兩得。

    李艷玲同時提醒說,一旦發生中暑,應立即將患者移至通風處休息,給其喝些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。(完)
 

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關鍵詞: 中暑 食物
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