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專家提醒夏季過量飲用冰鎮(zhèn)啤酒可誘發(fā)腹瀉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-08-03  來源:當(dāng)代健康報  瀏覽次數(shù):708
核心提示:專家提醒夏季過量飲用冰鎮(zhèn)啤酒可誘發(fā)腹瀉
  本報記者 湯雷

  盛夏酷暑,扎啤又迎來了每年一度的消費高峰期。大小飯店、街邊小吃處處可見“扎堆”飲酒者,不少人更是將冰鎮(zhèn)啤酒當(dāng)做解渴、消暑的清涼飲料。不過,專家提醒,飲用啤酒要有度,一旦過量傷胃更傷肝,有慢性疾病的人夏季飲酒更應(yīng)慎重。

  啤酒適度飲用才消暑

  柯先生今年40多歲,是家民營企業(yè)老板,平日里應(yīng)酬不斷,多年下來,不僅鍛煉出一副好酒量,還養(yǎng)成了嗜酒的習(xí)慣,每頓無酒不歡,尤喜喝啤酒,到了夏天,更是將冰鎮(zhèn)啤酒當(dāng)作飲料,不加節(jié)制地大量飲用。前不久,終于喝出禍?zhǔn)聛恚蝻嬘闷【七^量引發(fā)急性胃擴張,急診入院治療。

  福建醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與保健醫(yī)學(xué)系副教授林文庭介紹說,啤酒是使用食品添加劑較少的“營養(yǎng)飲料”,營養(yǎng)成分高于普通飲料,含有多種微量元素,適量飲用,對散熱解暑、促進消化和消除疲勞有一定效果。但是一定要掌握好飲用的量。短期大量飲用啤酒,易引起急性胃擴張和急性胰腺炎,嚴(yán)重的會危及生命;如長期飲用,還會導(dǎo)致酒精肝、啤酒心、將軍肚等,與海鮮等含高嘌呤的食物同吃還很可能產(chǎn)生結(jié)石。此外,大量飲用冰鎮(zhèn)啤酒還會刺激胃黏膜,造成消化功能失調(diào),易誘發(fā)腹痛、腹瀉。因此,喝啤酒每天最好不要超過兩瓶,每次以100毫升~200毫升為宜。

  天熱過量飲酒最傷肝

  酒精對肝臟有著直接的傷害作用。啤酒度數(shù)低,這讓許多人放松了警惕。很多人視白酒為畏途,啤酒卻敢放開了喝,甚至一人能喝掉十幾瓶,還自嘲地說:“不就是多去幾趟洗手間放放水嗎?”其實,啤酒雖然酒精含量不高,過量飲用同樣有損健康。大量飲用啤酒,喝下去的大量水分會很快排出,但酒精卻會被吸收,將極大地增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān),尤其是高溫天氣過量飲酒更易傷肝。

  專家提出,夏季高溫易加劇肝臟負(fù)荷,人體大量出汗引起體內(nèi)水和電解質(zhì)的丟失,會引起肝臟血流相對不足,影響肝臟細(xì)胞的營養(yǎng)滋潤,抵抗力下降。再加上夏季晝長夜短,很多人經(jīng)常熬夜,以致睡眠不足,進一步加重肝臟負(fù)擔(dān)。此時頻繁、過量喝酒會大大增加罹患酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病的風(fēng)險。近年來,酒精性脂肪肝的發(fā)病率呈上升趨勢,而且患病者年齡越來越趨于年輕化。究其原因,大都與過量飲酒有關(guān),因此盛夏飲酒不可貪杯,要善待自己的肝臟。

  慎飲啤酒的人群

  痛風(fēng)病人和肝病患者禁飲啤酒。因為啤酒中本身含有嘌呤等物質(zhì),它會使痛風(fēng)病人血內(nèi)尿酸濃度增高,從而引發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作,尤其是空腹喝啤酒更危險。而肝病患者的肝臟解毒功能下降,無法將乙醛順利轉(zhuǎn)化為乙酸,過量飲酒會導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)大量積聚,損害肝細(xì)胞,可使肝病加重。

  患有高血壓、高血脂病人可少量飲用,過量飲用啤酒易誘發(fā)病情反復(fù)或加重。

編輯:foodnews

 
關(guān)鍵詞: 夏季 啤酒 腹瀉
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