北京市張小姐問:
有人說香蕉特別甜是因為含糖多,吃多了會長胖。我特別愛吃香蕉,又很關心自己的身材,擔心常吃香蕉會長胖。為此,我很矛盾,希望專家能夠幫忙解答。
北京醫院營養室副主任營養師李長平答:
一個人是不是會發胖,與單獨的某一種食物是沒有必然關系的,所以某種食物會讓人發胖的說法,本來就是錯誤的。香蕉偏甜,只能說明其含糖量偏高,卻不屬于高熱量食物。因為它畢竟是水果,主要作用是提供維生素和礦物質。一個中等大小的香蕉,熱量約為105大卡,含鎂32毫克、鉀422毫克、纖維3克,是比較健康的。尤其是香蕉鉀、鎂含量高,鈉含量卻很低,這對預防高血壓是有好處的。
其實,包括玫瑰香葡萄、西瓜在內的偏甜水果,大多跟香蕉一樣,雖然甜度高,但與油炸品這樣的高熱量食品相比,熱量根本談不上高。所謂容易讓人長胖,是要考慮數量在內的。通常來說,吃上6根中等大小的香蕉,其熱量才能趕上一塊比薩。當然,需要提醒的是,類似香蕉片等由糖腌制而成的水果蜜餞,還是要少吃。所以,建議那些注重體形的朋友,不要偏聽偏信,計算好自己一天的總攝入量和總消耗,才是最科學的方法。