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每天7顆核桃營養超其他堅果

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-04-09  來源:家庭醫生在線
核心提示:研究人員分析對比了核桃、杏仁、花生、開心果、榛子、腰果、山核桃等9種堅果的營養價值。結果發現,核桃含有的抗氧化成分比其他同等量的堅果多兩倍。同時核桃中維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維的含量也很高。

    研究人員分析對比了核桃、杏仁、花生、開心果、榛子、腰果、山核桃等9種堅果的營養價值。結果發現,核桃含有的抗氧化成分比其他同等量的堅果多兩倍。同時核桃中維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維的含量也很高。

    專家指出,適當食用核桃會減少心臟病、某些癌癥、膽結石等疾病,每天最好吃7顆以達到保健作用。不過,需要控制脂肪和熱量的人,還是不要超過50克。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 核桃
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