煮簡單的湯水想有香濃的滋味，不妨試一下番茄。將番茄煸炒出汁，飄出香味，再倒入水燒開，接著你想放點肉片也行，打個蛋花也不錯，或者是簡單地下幾片青菜，味道也很濃郁。今天推薦的這道番茄土豆湯，用料非常簡單，但營養甚佳，還有美容瘦身的功效。

    原料：番茄、土豆、蔥、油、鹽、雞精適量。

    做法：番茄洗凈，每個切6瓣；土豆洗凈去皮，切成薄片；蔥洗凈，切成蔥花；熱鍋放一湯匙油，待油六成熱時放入番茄按壓翻炒，至香味濃郁，倒入4碗水燒開，放入土豆，煮8至10分鐘至熟透，放鹽和雞精攪拌均勻，撒入蔥花即可。