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飲豆漿八大宜忌:長期飲用需注意補鋅

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-04-22  來源:家庭保健報   瀏覽次數:818
核心提示:飲豆漿八大宜忌:長期飲用需注意補鋅

    一、豆漿性質偏寒,消化不良、噯氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。

    另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

    二、加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸,它們會和豆漿里的蛋白酶結合,而加白糖就不會有這種現象。

    三、暖瓶保溫豆漿這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外,豆漿還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。

    四、豆漿是由大豆制成的,嘌呤含量很高,且屬于寒性食物,所以有痛風、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜喝豆漿。

    五、豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才能讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

    六、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

    七、常喝豆漿要注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

    八、手術或病后處于恢復期的病人身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿,這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。

    病人恢復期間最好飲用酸奶,可以促進消化,保護腸胃功能。孫浩

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 豆漿
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