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紙杯越白越不安全 里面可能添加熒光增白劑

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-04-27  來源:魯中晨報  瀏覽次數:350
核心提示: 國家多個部門日前匯總公布了151種食品和飼料中非法添加名單。 記者日前到各大調味品市場和化工市場購買名單中的幾種添加劑,有些食品添加劑隨處可見,賣主也有意識地透露這些添加劑的用途,有些食品添加劑記者在市場上并未找到。

    國家多個部門日前匯總公布了151種食品和飼料中非法添加名單。 記者日前到各大調味品市場和化工市場購買名單中的幾種添加劑,有些食品添加劑隨處可見,賣主也有意識地透露這些添加劑的用途,有些食品添加劑記者在市場上并未找到。

    油條里可能被濫加膨松劑

    近日,記者走訪了幾家調味品市場,各色各樣的食品添加劑擺滿了貨架,每走進一家店,記者表示要買食品添加劑時,店主們都會熱情地問要做什么用。"幾乎食品要添加的添加劑我們這里都有,有些可以通用,像這個,羊肉串和油條里都能放……"說著,一名店主從貨架上拿出一包膨松劑。

    據了解,膨松劑位列食品中可能濫用的食品添加劑品種。每包膨松劑的售價為2.5元,在多家店鋪看到,膨松劑都被擺在顯眼的位置,數量都很多。記者注意到與膨松劑放在一起的還有一種油條精,兩種東西配料幾乎是一樣的。但店主向記者推薦膨松劑,"這東西好使,烤羊肉串、炸油條都好使。"

    一名炸油條的商販告訴記者,面發得好,一斤能炸四五十根油條,發得不好,只能炸十幾、二十根。面要想發得好,需往里面加膨松劑,但膨松劑加多了會有堿味,他都是看著加,沒有固定的量。

    化學用品漂白紙杯

    對于國務院公布的食品中可能違法添加的非食用物質,記者并未在調味品市場見到。聽到那些化學物品,許多"見多識廣"的店主會警惕地問記者做什么用。

    張店一家化工綜合市場,在一家賣顏料輔助劑的店里,記者詢問是否有賣熒光增白物質。"你做什么?"店主警惕地問。看到一個桶上有一個紙杯,記者問,"做這個可以用嗎?"店主點了點頭,表示現在許多紙杯都用熒光增白劑,看起來很亮很白很干凈。"金針菇、白靈菇、面粉是不是也可以放這個?"記者問。店主顯得很謹慎,"你到底要做什么用,這是化學用品,我不清楚食品能不能用。"

    此前,曾有媒體報道爆米花桶或含熒光增白劑。如果真如這家顏料輔助劑店主所說,與爆米花桶材質相同的許多紙杯也是添加了熒光增白劑。

    記者查閱相關資料了解到,一次性紙杯并非顏色越白就越衛生,有些紙杯顯得很白是因為添加了大量熒光增白劑。應選用杯壁厚實硬挺的紙杯,杯身挺度不好的紙杯捏起來很軟,倒入飲品后端起來時會嚴重變形。可用手在杯的兩側輕輕擠壓,大致可以知道杯身挺度的好壞。

    很多紙杯上印著五彩繽紛的圖案和字樣,如果打開包裝袋聞到有刺激性氣味,消費者一定不要選購和使用。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 食品添加劑
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