在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

喝白粥也有學問 并非人人適合

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-04-27  來源:39健康網  瀏覽次數:451
核心提示:米粥一向被視為"最養人"的食物,不但為大眾所喜愛,還是最常見的"病人食物"--很多住院病人主動地放棄正常的固體食物(如米飯等),改吃粥食,以為這樣可以補充營養加快恢復。然而,白粥真的對這么營養?真的這么有適合嗎?

    米粥一向被視為"最養人"的食物,不但為大眾所喜愛,還是最常見的"病人食物"--很多住院病人主動地放棄正常的固體食物(如米飯等),改吃粥食,以為這樣可以補充營養加快恢復。然而,白粥真的對這么營養?真的這么有適合嗎?

    熬粥過程中營養損失大

    經過精細加工的白米,其本身的營養價值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白質(8%),以及一些B族維生素。

    長時間加熱煮制成粥的過程,對淀粉、蛋白質和礦物質影響不大,但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長,B族維生素破壞越多。

    所以,越是煮得細膩可口、爛爛糊糊的白米粥,B族維生素含量越低。如果在煮粥過程中再加入堿,則B族維生素將破壞殆盡。

    因此,與白米飯或白饅頭相比,白米粥的營養價值更低。

    哪些人應該喝白米粥?

    與白米飯相比,白米粥的優勢是容易消化。

    米粥加熱煮制時間更長,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小腸內的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收進入血液。長時間加熱煮制,亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中,變得更易消化。

    因此,與白米飯等固體食物相比,白米粥可以減輕胃腸消化負擔,特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者,如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術后第一次進食,需要流質食物,易于消化的白米粥(甚至米湯)可作為首選。

    哪些人不宜喝白米粥?

    必須指出,白米粥容易消化的特點,僅對上述一些病人格外有益,而對健康人或胃腸道消化功能正常的病人來說,白米粥并無優勢可言,還不如吃白米飯(或其他營養更好的食物)。

    普遍地、籠統地給病人吃粥,認為所有病人吃粥更好的看法是錯誤的。據我了解,在國外的醫院里,你看不到病人紛紛喝粥的場景(或者其他被視為易于消化的食物)。

    白米粥容易消化吸收的特點其實是"雙刃劍",即也會表現出有害得一面。白米粥容易消化吸收,進食后升高血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利,對健康人的餐后血糖亦有不良影響。

    總而言之,不要迷信白米粥最養人的說法。在胃腸功能不佳,或大手術后首次進食時,或可把白粥作為首選食物。除此之外,白米粥對患者及健康人并無額外好處,甚至還比不上吃白米飯。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 白粥
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
主站蜘蛛池模板: 亚洲人成影院在线高清 | 无毒不卡在线播放 | 在线黄色免费网站 | bt 另类 专区 欧美 制服 | 国产九色在线 | va在线 | 成人看的一级毛片 | 亚洲成人黄色网址 | 日本s色大片在线观看 | yy6080亚洲半夜理论一级毛片 | 伊人久久亚洲综合天堂 | h视频在线免费 | 免费a在线看 | 亚洲综合丁香婷婷六月香 | 88影视在线观看污污 | 成年网站在线看 | 九色在线播放 | 免费精品99久久国产综合精品 | 性午夜影院 | 波多野结衣的毛片 | 女人夜夜春 | 日本精品一卡二卡≡卡四卡 | 三级完整在线观看高清视频 | 欧美亚洲三级 | 夜操| 草草影院ccyy国产日本欧美 | 特黄aaaaaa久久片 | 高清一区高清二区视频 | 一级特黄aaa大片在线观看 | 午夜久久免影院欧洲 | 欧洲精品不卡1卡2卡三卡 | 精品国产高清在线看国产 | 奇米第四狠狠777高清秒播 | 婷婷六月激情在线综合激情 | 亚洲最大的成网4438 | 深爱激情五月网 | 午夜一级精品免费毛片 | 日本黄色大片免费 | 天天摸夜夜操 | 四虎影视永久在线精品免费播放 | 国产午夜不卡在线观看视频666 |