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常飲黃豆粥美顏更益壽

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-05-07  來源:當代健康報
核心提示: 黃豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉,超市有賣)20克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。

    黃豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉,超市有賣)20克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。

    黃豆含蛋白質35%、脂肪20%,是含多種維生素及礦物質的堿性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻,《神農本草經》云:"補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。"不僅如此,古代文獻中還有不少關于芝麻能強體抗衰老傳說。據《本草綱目》記載:"劉阮入天臺,遇仙女,食胡麻飲。亦以胡麻同米做飯,為仙家食品矣。"還說"服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光澤不饑,二年白發返黑,三年齒落更生。"此粥具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚,使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。

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關鍵詞: 黃豆 美容
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