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火鍋怎樣吃才健康? 專家:注意葷素搭配

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-06-04  來源:重慶晨報(bào)  瀏覽次數(shù):356
核心提示:都說病從口入,哪些飲食習(xí)慣會影響健康呢?昨日,市科協(xié)啟動"學(xué)會理事長談科技促民生"系列訪談活動,第三軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)院長、教授、2006年度"地球獎"團(tuán)體獎獲得者、重慶市環(huán)境學(xué)會理事長曹佳說,咱重慶人頻繁吃火鍋,若吃法不正確,勢必影響身體健康。

    都說病從口入,哪些飲食習(xí)慣會影響健康呢?昨日,市科協(xié)啟動"學(xué)會理事長談科技促民生"系列訪談活動,第三軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)院長、教授、2006年度"地球獎"團(tuán)體獎獲得者、重慶市環(huán)境學(xué)會理事長曹佳說,咱重慶人頻繁吃火鍋,若吃法不正確,勢必影響身體健康。

    曹佳說,很多人步入中年后,得這樣那樣的病,和飲食習(xí)慣是很有關(guān)系的。重慶火鍋的菜品中有很多動物內(nèi)臟,如上餐桌后必點(diǎn)的毛肚、鴨腸等,富含高脂肪,會帶來很多健康隱患。曹佳說,吃火鍋,不要太頻繁,不要一周吃幾頓,而且點(diǎn)菜時還要葷素搭配,不要都點(diǎn)大魚大肉和內(nèi)臟,不妨上一些素菜。(記者 任明勇)

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關(guān)鍵詞: 火鍋 健康
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