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常飲櫻桃酒緩解風濕腰腿痛

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-07-09  來源:家庭保健報  瀏覽次數:1020
核心提示:櫻桃在眾多水果中,含鐵量高。每100克高達6毫克,比蘋果、橘子、梨高出20倍。此外,櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、B族維生素、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富,櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

  櫻桃在眾多水果中,含鐵量高。每100克高達6毫克,比蘋果、橘子、梨高出20倍。此外,櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、B族維生素、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富,櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

  櫻桃不僅味美,它還具有一定的藥用價值。櫻桃作為藥用,最早見于梁陶弘景《名醫別錄》,謂其能“調中,益脾氣”。中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒,具有益 氣、祛風濕的功效,可以用于治療虛證,能大補元氣,滋潤皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用,能補脾益氣,可以治療病后體弱,食欲不振、失眠等癥。浸酒飲服,能祛風 除濕,治療四肢麻木和關節疼痛。每年六月開始進入櫻桃的上市旺季,七月份則是櫻桃銷售的“尾巴”,看著嬌艷欲滴的櫻桃馬上下市了,您是否著急了?其實將櫻 桃巧加工,一年四季都能嘗到它鮮美的味道,櫻桃不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃膏、櫻桃酒等等,頗受人們喜愛,趕快趁著櫻桃便宜多買些,回家制作吧!

  櫻桃膏 補氣養血抗疲勞

  做法:鮮櫻桃1000克,洗凈,去核剁碎,加水200毫升,煮爛去渣,加入白糖,拌勻,加熱濃縮成膏,每日早晚各服一次,每次1~2匙。

  適用于氣血虧虛,身體虛弱,面色無華,體倦乏力的人群食用。

  櫻桃酒 能治風濕腰腿痛

  做法:櫻桃200克,洗凈、瀝干,浸入白酒1000毫升,密封10天,每日喝2次,每次喝15~20毫升。

  適用于關節麻木的患者,對輔助治療風濕腰腿痛有效。

  櫻桃醬 滋陰補血靚容顏

  做法:將新鮮櫻桃1000克,去皮、去核,鍋中加水,倒入白糖、櫻桃,用文火煮15分鐘,保持攪拌以防粘鍋和煳鍋。15分鐘后,櫻桃已變得通體透明,呈紅色玻璃狀,鍋內已基本變為較稠的醬,即可停火。將制好的櫻桃醬裝瓶,放于冰箱或陰涼處,隨吃隨取。

  適用于貧血患者,女性常吃有滋陰補血作用。高曉琳

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  櫻桃顏色越深越好

  櫻桃的紅色由復雜的成分形成,其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的抗氧化作用。抗氧化是一項重要的生理功能。人體的衰老、身體機能的衰 退、慢性疾病以及某些腫瘤的發生都與體內自由基主導的氧化反應有關。花青素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒等抗氧化物質有助于對抗自由基的氧化作用。 其中花青素的抗氧化作用被認為是最強的。

  櫻桃的顏色越深,則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大,深紅色櫻桃次之,淺紅色櫻桃再次,黃色櫻桃最小。雖然櫻桃是一種營養價值很高的水果,但按照中醫的說法,櫻桃屬于大熱食物,吃太多容易上火,一般一次吃10個左右比較合適。

  周彤

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 櫻桃
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