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啤酒喝不對可誘發五類疾病

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-07-21  來源:大眾日報
核心提示:專家提醒,雖然夏天喝啤酒好處不少,但過量飲酒可能帶來"啤酒病".

    烈日炎炎的日子,喝上一杯冰鎮啤酒對很多人來說是件愜意的事。不過專家提醒,雖然夏天喝啤酒好處不少,但過量飲酒可能帶來"啤酒病".

    啤酒中含有的二氧化碳能帶走體內的熱量,因此會讓人覺得格外清涼舒爽,酷熱天氣適量喝啤酒是不錯的選擇。而且,傳統醫學講究夏季多吃"苦",可以清心去暑、清熱解毒,啤酒正是苦味食品的一種。此外,啤酒所含的麥芽、酒花和多酚類物質,能增進胃液分泌,提高消化吸收能力。

    但啤酒畢竟是種酒精飲品,不能毫無節制地飲用。過量飲酒還可帶來"啤酒病".一是容易傷腸胃。喝啤酒過量,容易使胃黏膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現上腹不適、腹脹和反酸等癥狀。另外,如果喝啤酒配咸魚臘肉等熏臘腌制食品,還容易損傷口腔與食道黏膜。熏制食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大,會刺激口腔黏膜。二是傷肝臟。美國6家醫院聯合調查發現,因酗酒而得肝炎的患者中,有24%是喝啤酒的人。三是傷心臟。啤酒雖然酒精含量不是太高,但無節制豪飲,體內的酒精會不斷積累,心臟也會受到酒精的持續損害,從而引起心動過速、心律紊亂。四是易致癌。美國癌癥專家發現,大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危險,比飲烈性酒的人還高3倍。五是誘發結石和痛風。釀造啤酒的麥芽汁中,不但含鈣和草酸,還含有鳥嘌呤核苷酸,它們都能使人體內尿酸量增加,導致結石誘發痛風。

    喝多少啤酒才算適量呢?專家建議,成人每次飲用量最好不超過300毫升,一天不超過500毫升。而且,喝啤酒最適宜的溫度在12℃-15℃,此時酒香和泡沫都處于最佳狀態,飲用時最為爽口。另外,啤酒不宜與腌熏食品共餐,喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。

編輯:wth

 
關鍵詞: 啤酒
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