在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

選木耳越輕越好 手捏容易碎

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-07-23  來源:武漢晚報  瀏覽次數:394
核心提示:木耳有"黑白雙雄",營養各有所長,是老百姓餐桌上的常客.

  木耳有"黑白雙雄",營養各有所長,是老百姓餐桌上的常客.

  白木耳又稱銀耳,是"菌中之冠",有滋陰補腎、潤肺生津、強心健腦、提神補氣等功能.黑木耳味道鮮美,可與動物性食物媲美,被譽為"素中之葷".其含鐵量豐富,是豬肝的5倍,能養血駐顏烏發,防治缺鐵性貧血;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少脂肪吸收.

  市場上出售的木耳質量參差不齊,摻假嚴重,有些甚至重金屬超標.百姓選購時盡量別買散裝品,要選有品牌、帶包裝的.同時可以從下述4方面檢驗:

  看:優質黑木耳呈深黑色,耳瓣略展,朵面烏黑有光澤,耳背呈暗灰色,無結塊;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎,耳瓣卷、粗厚或有僵塊,呈灰色或棕色的最次.有些不良商販用色素"加工"黑木耳,將其泡在清水中,很快水就會變黑.

  銀耳的本色是普通白色,略偏黃,黃色分布不均勻.優質銀耳肉厚朵整,圓形傘蓋,直徑3厘米以上,無蒂頭,無雜質.劣質銀耳肉薄,有斑點,帶蒂頭,有雜質,朵形不正.過于雪白、漂亮的,可能經過硫磺熏制.

  捏:無論黑白,優質木耳的含水量很低.拿在手里感覺很輕,用手捏易碎.

  聞:新鮮黑木耳沒有酸、臭等異味.存放時間久了,會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其他異味.若有霉味,說明已經受潮、變質.銀耳若有焦味,可能是在加工時烘干過度,雖可食用,但品質、風味較差.購買銀耳時,還可以在包裝袋上開一個小孔,聞聞有無刺鼻的味道.如果有,說明殘留較多二氧化硫.

  嘗:純凈的木耳,輕舔沒有異味.一些不法商販會用明礬水、堿水或食糖水浸泡木耳,以增加重量.購買時,可以舔舔木耳的背面,若有澀味、堿味、甜味,或刺激、辣的口感,說明經過額外的"加工",品質差.

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 木耳
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
主站蜘蛛池模板: 永久网站色视频在线观看免费 | 国产亚洲人成网站观看 | 鲁一鲁色一色 | 亚洲一区二区三区深夜天堂 | 1024在线观看你懂的 | 性生大片一级毛片免费观看 | 久久久久国产一级毛片高清板 | 狠狠色丁香婷婷综合久久来 | 欧美视频精品一区二区三区 | 天堂伊人 | tube性欧美另类 | 女人张开腿 让男人桶视频 女人张开腿等男人桶免费视频 | 久热中文字幕在线精品免费 | 100000免费啪啪18免进 | 性欧美性 | 四虎在线视频 | 色我网站| 天天操天天射天天爽 | 亚洲色图片区 | 欧美一级在线观看播放 | 性生大片免费观看无遮挡 | 美女午夜| 婷婷久久久五月综合色 | 伊人不卡久久大香线蕉综合影院 | 久久久午夜精品 | 四虎国产精品永久在线看 | 香蕉蕉亚亚洲aav综合 | 天天操夜夜操美女 | 7777sq国产精品 | 亚洲аv电影天堂网 | 亚洲不卡免费视频 | 性生生活三级视频在线观看 | 免费播放特黄特色毛片 | 亚洲春色www | 精品亚洲成a人片在线观看 精品亚洲大全 | 午夜精品网站 | 久久系列 | 老汉影视永久免费视频 | 四虎精品永久在线 | 91拍拍在线观看 | 久久天天躁狠狠躁夜夜 |