食物有很多的情緒效應，很多人在無意識中就知道了這些。因此，每當人們情緒低落的時候，往往是想到用食物來改善心情。問題的關鍵是要選對自己需要的食物，對癥進食才可把好心情吃出來！

　　讓心情變佳的食物

　　全麥面包：吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)（如硒）能振奮精神。

　　南瓜：南瓜能制造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

　　香蕉：香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少憂郁。

　　菠菜：菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性疾呆等。那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都無法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。研究人員推論，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成抑郁癥出現(xiàn)。


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