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香甜玉米是天然抗衰劑

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-09-09  來源:現代保健報
核心提示:金秋玉米,香甜可口。玉米不僅能夠作為主食,填飽肚子,是頗受歡迎的小零食,還是一款天然的“抗衰劑”,玉米富含纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。

  金秋玉米,香甜可口。玉米不僅能夠作為主食,填飽肚子,是頗受歡迎的小零食,還是一款天然的“抗衰劑”,玉米富含纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。玉米還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。維生素E能夠促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變。德國營養保健協會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。現在剛好是玉米上市的好時節,自己在家動手做玉米營養食譜,營養又養顏。
 

  一。玉米黃金甲

  原料:玉米,咸蛋

  做法:玉米粒洗干凈濾干水備用,鍋熱后放油,再放入蛋黃,一定要把蛋黃炒起泡。把玉米粒放入翻炒2到3分鐘即可。

  營養價值:益智補腦,養生抗衰。

  二。三鮮玉米豆腐羹

  原料:豆腐300克,鮮蝦100克,豌豆20克,玉米粒30克,雞蛋1個

  做法:豆腐洗凈切成小丁。大蝦取出蝦線;雞蛋打散成蛋液;把高湯或清水放到鍋中煮沸,然后加入豆腐、蝦仁煮熟。放入豌豆粒、玉米粒繼續煮,調入鹽,生抽,料酒,白胡椒粉攪拌均勻,淋入水淀粉勾薄芡。倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末即可。

  營養價值:補鈣佳品,且有滋潤肌膚的功效。

  三。玉米濃湯

  原料:玉米粒,黃油,牛奶,面粉,高湯。

  做法:炒鍋加熱,放入黃油將其融化;放入少許面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高湯,迅速攪拌,并用中火煮開;倒入牛奶,煮至濃稠,然后過濾掉沒化開的面粉顆粒;玉米粒加入適量高湯,一起放入攪拌機中打成糊狀;將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中,再倒入剛剛攪打好的玉米糊,煮開,最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

  營養價值:美容養顏,且營養。

  四。玉米粒巧制珍珠蒸蛋

  原料:盒裝嫩豆腐1盒,雞蛋2個,水1碗

  做法:豆腐切丁再撒上玉米粒,倒入加水打勻的雞蛋,大火蒸1分鐘,改小火再蒸7分鐘即成。

  營養價值:補鈣養顏。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 玉米 營養 保健 抗衰老
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