荷蘭伊拉斯漠斯大學醫學中心的研究人員在對１。８萬人進行調查后認為，愛喝咖啡可能與基因有關。

　　荷蘭科學家的研究結果表明，人體肝臟會產生出數種不同的蛋白質，可以分解咖啡因。人體中這些蛋白質的數量與人體對咖啡因的耐受量密切相關。

　　進一步研究發現，負責制造這些蛋白質的基因包括“ＣＹＰＩＡ１”和“ＮＲＣＡＭ”。如果體內這兩種基因表現活躍，人就會愛喝咖啡，而且不太容易出現大量攝入咖啡因后的不良感覺。

　　相關論文發表在５日的英國《分子精神病學》上。

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