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研究發現常吃豆類等富鉀食物不易中風

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-09-29  來源:大河健康報
核心提示:一項新的研究顯示,攝取大量富含鉀的水果、蔬菜以及乳制品的人,患中風的幾率低于攝取微量鉀的人。

  一項新的研究顯示,攝取大量富含鉀的水果、蔬菜以及乳制品的人,患中風的幾率低于攝取微量鉀的人。

  瑞典卡洛林斯卡研究所的研究人員對10項國際研究進行了分析,研究對象超過20萬名中年和老年人。

  研究結果顯示,當人們攝取的鉀量增加時,中風風險也會隨著降低,每天飲食中多攝取1000毫克鉀,未來5至14年患中風的幾率就會減少11%。

  發表在最近出版的《中風》期刊上的這項研究稱,富含鉀的食物通常是健康食物,種類包含豆類、各式各樣蔬果以及低脂乳制品。這項研究結果為“人們應該多攝取富含鉀的食物”這一理論提供了新的佐證。

  研究人員指出,鉀是維持人體體液平衡所必需的電解質,有助于調節神經、肌肉功能及控制血壓。富含鉀的飲食還能維持健康血壓,因此有助于預防心臟病和中風。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 豆類 中風
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