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堅(jiān)果別放鐵罐里

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-27  來(lái)源:現(xiàn)代健康報(bào)  瀏覽次數(shù):592
核心提示:有些人會(huì)用鐵罐等金屬類的器皿來(lái)儲(chǔ)存榛子、松仁、瓜子等干果類食品。鐵罐里面的金屬物質(zhì)會(huì)成為這些富含不飽和脂肪酸食品加速氧化的催化劑。

  有些人會(huì)用鐵罐等金屬類的器皿來(lái)儲(chǔ)存榛子、松仁、瓜子等干果類食品。鐵罐里面的金屬物質(zhì)會(huì)成為這些富含不飽和脂肪酸食品加速氧化的催化劑。

  其實(shí)我們?cè)谫I(mǎi)鐵罐裝的餅干時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn),這些鐵罐要么是里面有一層涂層,要么是餅干外面還有一層包裝,食品不會(huì)直接接觸鐵罐,就是這個(gè)道理。

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編輯:yuanlee

 
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