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霜降時節(jié)吃柿子

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-07  來源:長江日報
核心提示:福建那邊有句老話叫:“吃丁柿,不流涕�!本褪堑搅怂档臅r候吃了柿子冬天就不會容易感冒流鼻涕。

  福建那邊有句老話叫:“吃丁柿,不流涕。”就是到了霜降的時候吃了柿子冬天就不會容易感冒流鼻涕。

  這是因為柿子的最佳成熟期在霜降前后,霜降時節(jié)的柿子,個大,皮薄,汁甜,可謂達(dá)到了最佳的食用狀態(tài)。

  柿子和梨一樣,入肺經(jīng),潤肺生津、清熱止血、解酒化痰�,F(xiàn)在萬物凋零,肺部易受侵犯,同時伴隨秋燥,清燥火、潤胃腸成為食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急,梨與柿子自然成為首選。

  柿子含有大量維生素和糖分,一個柿子能滿足一個人一天所需維生素C的一半。同時對預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果。

  吃柿子不能空腹吃。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹?fàn)顟B(tài)下容易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。如果這些硬塊未能及時排出,就會形成胃柿石。長期以往,慢慢造成消化道梗阻,不做手術(shù)就無法取出。

  其次,不要吃柿子皮。因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,進入身體里的鞣酸也就變多了,容易形成胃柿石。

  第三,不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。因為蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下,容易形成胃柿石。

  最后要提醒的是,柿子中含有大量的糖分,且大多是簡單的雙糖和單糖,吃后很容易被吸收,使血糖升高。糖尿病患者不能吃。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 霜降 保健 飲食 柿子
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