鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師付三仙說，一些白領(lǐng)為了減肥只吃蔬菜不吃主食是極大的弊端。如果膳食中長(zhǎng)期缺乏主食會(huì)導(dǎo)致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致低血糖昏迷。

　　另外，主食過少還易引起代謝紊亂。因?yàn)榧Z谷類食物所含的碳水化合物，是肌體最基本的能量來源。同時(shí)，人體的代謝系統(tǒng)相互制約，主食攝入的減少，會(huì)引起脂肪代謝的紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因，它會(huì)誘發(fā)糖尿病。

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