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吃火鍋不宜喝白酒 最好喝白開水或茶水

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-11-26  來源:山東商報  瀏覽次數:3381
核心提示:寒冬時節,人們都愛喝點白酒,覺得暖烘烘熱騰騰。不過,不是吃什么都適合喝白酒,尤其涮火鍋時不要喝,否則容易傷及腸胃。

    寒冬時節,人們都愛喝點白酒,覺得暖烘烘熱騰騰。不過,不是吃什么都適合喝白酒,尤其涮火鍋時不要喝,否則容易傷及腸胃。

    首先,在冬季干燥氣候下,經常吃火鍋,尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張,造成消化道的過度充血,損傷腸胃黏膜,那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。如果此時再飲用白酒,其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層,并讓胃壁蛋白質受損,產生一種類似"燙傷"的效果。此外,吃火鍋時不少人暴飲暴食,會加重腸胃負擔。這幾種不良影響會產生"疊加效應",對腸胃造成更大的傷害。

    濟南市營養學會相關負責人也表示,吃火鍋時再攝入酒精會對胃部產生較大的刺激,因此最好不要飲酒,尤其是酒精度較高的白酒。可喝一兩杯啤酒,有助于消化,但一定注意不要過量。涮火鍋時,海帶和白酒不能混食,因為海帶遇白酒后會硬化,引起腸胃不適。

    吃火鍋時最好喝白開水或茶水,這樣可及時補充水分,不會破壞消化道的酸堿度平衡,也不會刺激消化道而引起不良反應。也可喝點酸奶,因為其中含有乳酸菌,能抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道中產生毒素的作用。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 火鍋 白酒 白開水 茶水
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