一到冬季，“將養(yǎng)生滋補進(jìn)行到底”就成社會熱潮。藥補加食補，西洋參、鹿茸、黃芪統(tǒng)統(tǒng)被好補者拿來泡茶熬湯。藥店、商場的中草藥、滋補保健品專柜前人流劇增。飯店大打養(yǎng)生藥膳招牌，老百姓在家也時常羊肉鍋、老鴨湯滋補一下，甚至有人認(rèn)為冬季進(jìn)補就是大吃大喝。但隨之而來的是有些人出現(xiàn)了口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等癥狀。
解放軍總醫(yī)院中醫(yī)研究所主任醫(yī)師王發(fā)渭接受記者采訪時說：“冬季進(jìn)補雖說是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特點，但也并非人人都需要在冬季進(jìn)行補益，切忌走入"進(jìn)補"的誤區(qū)。”
他認(rèn)為，按現(xiàn)時我國的生活水平看，冬季進(jìn)補的對象應(yīng)為身體虛弱的中老年人；勞累過度，亞健康狀態(tài)的人；久病，術(shù)后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無病之人，對寒冷有良好的適應(yīng)能力者，則無需進(jìn)補。
誤區(qū)一：地域不分“濫補”
我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們生活方式不同，同屬冬季，西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此，王發(fā)渭教授說，千萬不要地域不分“濫補”。
冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補宜大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，御寒助陽確有作用。
而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。
王發(fā)渭教授提醒，長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒐啡狻⒙谷獾热菀自餆釀踊�，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以干潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
誤區(qū)二：老少不辨“蠻補”
由于人有男女之別和老少之異，因而在冬季“進(jìn)補”之時，也不盡相同。如老年人生理機能減退，大多體質(zhì)虛弱，所以適當(dāng)適量“進(jìn)補”可增強抵抗力，有利于身體健康。
然而，小兒生理機能旺盛，正常發(fā)育的健康兒童，或生病尚未痊愈的兒童，就不宜“進(jìn)補”，尤其對一些甘溫、溫?zé)嶂铮缪蛉�、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，只適宜于成年人，兒童即使體質(zhì)弱，也應(yīng)忌食或少食，反之則有損無益。
王發(fā)渭教授舉例說，一個9歲兒童，此兒自幼體弱多病，因進(jìn)食肉面過量，隨后不思飲食，日漸消瘦，家人疑為營養(yǎng)缺乏，給予服用人參蜂王漿、牛奶、雞蛋，并經(jīng)常用人參、黃芪燉雞湯補充營養(yǎng)，體質(zhì)越補越差，致終日厭食，面黃口臭，腹痛腹脹，中醫(yī)論以納食呆滯，調(diào)理脾胃而癥狀消失。
所以，青少年（包括小兒），由于身體處于生長發(fā)育階段，應(yīng)注意飲食營養(yǎng)，調(diào)節(jié)補充，一般不宜以藥物進(jìn)補。
誤區(qū)三：辨證不清“亂補”
患者李某長期睡眠不好，白天精神疲困，認(rèn)為自己體質(zhì)差，自服人參、西洋參、參芪大補膏，其量又大，結(jié)果出現(xiàn)興奮、煩躁，失眠更厲害了。王發(fā)渭教授說，這是典型的“亂補”，非但無益，反而有害。
他說，為使冬季“進(jìn)補”能更準(zhǔn)確地達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補。中醫(yī)按照食物的性味，可分為平補、溫補和清補等類。
所謂平補食物是幫助維持健康和生命所必須的食物；溫補食物能溫陽助火，改善畏寒怕冷癥狀，從而增強體質(zhì)，如陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)，多食則加重陽熱升火，出現(xiàn)咽干、齒痛、牙齦出血、便秘等癥狀；清補食物偏涼可以清火，如陽虛偏寒體質(zhì)，多食反而使體寒更甚，從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
因此，即使你身體虛，也不能盲目“亂補”，身體虛有許多種類，每一種虛證，都有針對性的補方、補藥和食物，藥證不符，不但無效無益，反而有副作用。
誤區(qū)四：無虛盲目“求補”
鄭奶奶平時喜歡吃些補藥、補品，一次，鄭奶奶感冒了，幾天都沒有胃口，她自認(rèn)為是身體虛弱，而自行吃了過量的高麗參，以致被送到醫(yī)院時目呆口張，面赤無神，四肢顫栗，氣息奄奄，幸虧救治及時，才能轉(zhuǎn)危為安。
時下，由于媒體廣泛傳播，廣告中各種“補品”的神奇、靈驗功效的宣傳往往夸大其詞，人們基于求補心，出現(xiàn)了很多無“虛”求補者。
王發(fā)渭教授強調(diào)，保健品不同于食品，也不同于藥品。在國外對這類保健品稱為“功能食品”，它既不能針對某一種疾病，也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強壯，只能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康水平。
對于有些人認(rèn)為補品越貴越有功效的說法，王發(fā)渭教授說，其實高價補品大多是加了一些價格昂貴的中草藥，如人參、冬蟲夏草、藏紅花、燕窩、熊掌、蜂王漿等。然而，沒有針對性的用藥，一般不會顯出特殊效果。
“世上絕無"有病治病，無病保健"的補藥。”
王發(fā)渭教授介紹說，古往今來，違反“虛則補之”的法則，亂求補藥招災(zāi)者，比比皆是。如人參，中醫(yī)稱謂大補元氣，寧神益智，益肺健脾，堪稱補藥中之極品。若遇心衰、休克、出血、體質(zhì)虛弱、陽痿等癥狀者，人參確有藥到病除之效。然而，若補不對癥，輕則不適，重則致人死命。
【相關(guān)閱讀】
冬季多吃紅色食物有助補血御寒
冬季飲食進(jìn)補
秋冬進(jìn)補宜吃魚 清蒸魚六大烹飪技巧
不同地區(qū)冬季進(jìn)補吃什么
營養(yǎng)學(xué)家推薦初冬滋補食譜
初冬進(jìn)補花生的五大功效 暖胃抗衰造血
冬季巧食羊肉補氣御寒
固元膏：很多人越吃越糟
冬補的關(guān)鍵是補腎
冬季巧吃蘿卜健脾補氣潤肺止咳
