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糖尿病人 健康飲食很重要

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-03  來源:老年生活報  瀏覽次數:636
核心提示:糖尿病人 健康飲食很重要

  1、飯后測血糖是否準確?是否所有甜的東西都不能吃?

  一般來說測空腹血糖是反映夜間血糖水平,測飯后血糖一般代表是瞬時的血糖變化,通過測量空腹血糖和餐后血糖,可以了解糖尿病患者一天的血糖變化情況。

  甜食,例如糖果、甜點心、水果、甜飲料里面含有單糖,葡萄糖、果糖、蔗糖,在體內消化吸收快,容易升高餐后血糖,會對我們的健康帶來損害。所以說糖尿病人是要限制甜食的。

  2、哪些升糖指數低的食物對糖尿病有利?

  血糖指數低的食物,包括粗糧、各種綠葉蔬菜,豆類以及豆制品的血糖指數也是比較低的,就水果而言,血糖指數低的水果包括櫻桃、李子、柚子、桃、杏、蘋果、梨等,而西瓜、芒果、菠蘿、香蕉的血糖指數是比較高的。

  3、糖尿病人尿中有蛋白吃什么食物好?

  糖尿病人尿中有蛋白的話,并不是攝入越多的蛋白質越好,最重要的是要有適量的蛋白質,以免加重腎臟負擔。雞蛋、奶、肉、魚、蝦都屬于優質蛋白質,都可以吃但一定要適量。一般來說,蛋白質的攝入量要在0.8克/每公斤體重左右。

  4、對糖尿病人來說,究竟吃什么最好?

  合理的膳食是糖尿病防治的基礎措施,首先,我們建議食物一定是多樣化的,主食一定要注意粗細搭配,因為粗糧的血糖指數是比較低的而且含熱量比精細的米面要低,因此不容易升高餐后血糖,例如像黑米、蕎麥、燕麥、整粒的麥子、玉米、大麥、糙米等。

  就蔬菜來說,可以選擇一些含糖份比較低的蔬菜,如綠葉蔬菜、大白菜、菠菜、油菜等,西紅柿、黃瓜、苦瓜、茭瓜等,這些菜都是可以隨意吃的,一些含淀粉比較多的蔬菜,例如,土豆、芋頭、山藥、藕、粉條、粉皮、胡蘿卜、南瓜這些蔬菜要少吃,如果要吃的話,須減去部分主食。

  就動物性食物來說,可以每天喝奶,吃一個雞蛋,每頓要做到葷素搭配。一般來說,不同身高、體重及活動強度的人,蛋白質的攝入量是不一樣的,每頓一到二兩就可以,建議多吃魚、豆制品、雞、兔子肉及瘦肉類。

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編輯:yuanlee

 
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