在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

喝茶要有濃度

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-07  來源:大河健康報  瀏覽次數:984
核心提示:“風雅”人士喝茶,講究淡,還要有回味。他們說:“無味之味,至味也!背H瞬唤猓瑳]有滋味,還品什么茶?其實,這種觀念受道家思想影響,道家講無為、講淡泊,他們把這種哲學觀念也用到了對茶葉的品評上。

  受訪專家: 馬哲鋒 國家級茶藝技師、國家級評茶師、國家職業技能鑒定考評員、

  行知茶文化講習所創辦人

  茶湯淡濃,各有所好

  “風雅”人士喝茶,講究淡,還要有回味。他們說:“無味之味,至味也。”常人不解,沒有滋味,還品什么茶?其實,這種觀念受道家思想影響,道家講無為、講淡泊,他們把這種哲學觀念也用到了對茶葉的品評上。

  普通人喝茶倒不必附庸這份“風雅”,因為,“風雅”是人為加上去的觀念,香氣、滋味是客觀存在的物質,讓我們的口、舌、鼻充分享受茶葉的香氣、滋味,這有什么不好?

  放下哲學觀念不講,從科學角度講,喝茶,要根據個人口味與體質,足量投茶,讓茶湯達到足夠的濃度,這樣飲茶,才能達到保健作用。

  茶湯多濃為宜?其實沒有統一標準,只要不影響睡眠,沒有其他不良感受,還是濃一點好。吃藥,藥物劑量足夠了才治病;吃飯,營養素足量了,才能維持生命;喝茶,茶量充足了,才保健。濃一點,豪放如大碗牛飲,風雅如小杯慢酌,都有益處。

  有的人,不是附庸風雅,就是喜歡喝淡茶而已,這也未嘗不可,畢竟不是吃藥治病,不必強求濃度。

  內含物決定茶湯濃度

  茶人常說:“喝茶喝到老,茶名認不全。”這是說茶葉種類數以千計,很少有人能把所有的茶都一一品嘗過來。

  茶葉不僅種類多,茶的滋味也復雜,所以普通人連茶湯的滋味也記不住。其實,茶湯滋味千變萬化,但萬變不離其宗,概括起來有苦、澀、甘、鮮四種味道。其中,苦味來自于咖啡堿和茶多酚共同作用;澀味只來自于茶多酚;甘(即甜味)來自于多糖類;鮮爽味來自于氨基酸。這四種物質統稱內含物,都是茶中的保健成分,它們組合起來,構成了茶湯的滋味,其比例不同,形成了味道的變化。

  茶葉量確定茶湯的濃淡,取決于這內含物的多與少。太嫩的芽葉,售價很高,內含物卻很少;太老的茶葉,內含物也很少。

  綠茶、紅茶各有所宜

  有人怕失眠,只喝淡茶,甚至從不喝茶。

  人常說喝茶失眠,這是因茶中含咖啡堿?Х葔A是把雙刃劍,它能提神,使人精神振奮沒有睡意,但該睡時不能入睡,就是失眠了。

  不過,喝茶失眠也不能一概而論。茶葉剛泡開大約3分鐘時,茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了,這時的茶就具有明顯的提神功效,使人興奮。怕失眠,就別喝頭道茶湯,更不要喝濃茶。

  另外,對咖啡堿的耐受能力也是因習慣而異、因體質而異。有些人整天喝茶,也不失眠;有些人突然大量喝茶或空腹喝茶,就會出現心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀(這是所謂的“醉茶”)。至于咖啡堿,隨著頻度和用量的增加,人的耐受能力也會提高。

  此外,咖啡堿含量也是因茶而異,不發酵茶(如綠茶),咖啡堿含量最高,半發酵茶(如烏龍茶),咖啡堿含量較綠茶低,深度發酵的茶(如紅茶、黑茶),咖啡堿含量最低。因此,怕失眠,就別喝綠茶,只喝發酵程度高的茶。

【相關閱讀】

你會喝茶么?

腎結石偏愛常喝茶水飲料的人士

警惕 女人養生5時間不能喝茶

喝茶不當竟也致命 21種狀況提示你別喝茶

早上喝紅茶 晚上喝黑茶

不同時間喝不同茶

這些患者要慎喝茶

喝茶解酒加重心臟負擔

患上貧血 竟因為她喝茶太濃

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 喝茶 濃度 茶湯
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.189 second(s), 16 queries, Memory 0.95 M
主站蜘蛛池模板: 国模私拍一区二区三区 | 免费午夜网站 | 在线天天干| 中文字幕国产一区 | 一区二区手机视频 | 欧美午夜性刺激在线观看免费 | 农村的毛片丨级 | 亚洲免费在线观看视频 | 国产精品二区三区免费播放心 | 久久98精品久久久久久婷婷 | 欧美色视频超清在线观看 | 亚洲资源最新版在线观看 | 一区二区三区在线看 | 免费爱爱视频网站 | 亚洲第一区在线 | 国产精品福利午夜一级毛片 | 99成人在线观看 | 深夜视频在线免费 | 在线看黄色的网站 | 黄 色 录像成 人播放免费99网 | 久久综合九色综合精品 | 毛片三级在线观看 | 77788色淫视频免费观看 | 天天干天天曰天天操 | 农村妇女高清毛片一级 | 国产一卡2卡3卡四卡精品网站 | h视频免费在线 | 99热免费| 成年人网站免费观看 | 国产秦先生大战白丝97在线 | 美女黄页黄频 | 国产一区二区在线视频播放 | 国产大片黄在线看免费 | 夜夜穞狠狠穞 | 久久狠狠第一麻豆婷婷天天 | 日本免费成人 | 国产午夜大片 | 久久国产乱子伦精品免 | 男女视频在线看 | 国产黄色小视频在线观看 | av在线色|