大白菜：維生素C最高
雖然單從營養(yǎng)素分析，大白菜并不比其他兩種蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹調(diào)方法多種多樣，是老百姓的當(dāng)家菜。冬日多風(fēng)干燥，常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的功用，大白菜維生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。
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