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巧吃白果潤肺止咳止瀉抗衰

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-09  來源:中國中醫(yī)藥報   瀏覽次數(shù):932
核心提示:巧吃白果潤肺止咳止瀉抗衰

  白果,又名銀杏,入藥用其果實中的種仁。

  白果樹為銀杏科喬木,是世界上古老的樹種之一,是三億年前的“活化石”。因其種子色白而叫白果;又因其成熟的果實為橙黃色肉質(zhì),看起來像杏,而種子的內(nèi) 殼是白色的,故名銀杏。由于白果樹從栽培到結(jié)果,需要二三十年的時間,四五十年后才能大量結(jié)果,所以人們說,公公種下的樹,孫兒才能吃到果,又得名“公孫 樹”。

  白果,味甘苦,性平,有小毒,入于肺經(jīng)。主要功效為定痰喘、止帶濁,用于慢性支氣管炎,小便頻數(shù)、白濁,婦科白帶等。白果葉也是一味中藥,其有殺蟲作用,近年來用于冠心病心絞痛,也有一定療效。

  白果含有少量氰苷,為有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。中毒癥狀以中樞神經(jīng)系統(tǒng)為主,如嘔吐、昏迷、嗜睡、驚厥、呼吸困難、體溫升高,嚴重者可因呼吸肌麻痹而死亡。中毒后應(yīng)急往醫(yī)院搶救。民間用甘草60克,或白果窠30克煎服解毒,亦可用雞蛋清內(nèi)服解毒。

  白果新研究

  白果仁含有多種營養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及多種微量元素,具有較高的營養(yǎng)和保健價值。白果有一定的 祛痰作用,對氣管平滑肌有微弱的松弛作用;有降血壓作用;其顯著的免疫抑制作用,與環(huán)磷酰胺及地塞米松相似;還能抗過敏及清除機體超氧自由基,因而有一定 的抗衰老作用等。

  研究表明,銀杏葉提取物具有改善缺血心肌的血液循環(huán)、清除氧自由基、抗血小板活化因子作用,抗過敏、抗休克,對缺血損 傷和器官移植排斥反應(yīng)有保護作用,能提高抗癌化療效果、減少不良反應(yīng),對血液循環(huán)、中樞神經(jīng)、消化、泌尿、生殖諸系統(tǒng)均具療效,有抗血栓、改善微循環(huán)、降 低血液黏稠度等多種效應(yīng)。

  白果藥膳

  白果粥 白果仁12克,豆腐皮60克,生山藥30克,粳米50克。以上四種共放人鍋內(nèi),煮粥食用,適宜于老年人肺虛咳喘癥。

  蜜蠟白果 白果500克,去軟皮、去心,用水淖過,與清水、白糖一起用旺火煮沸,再用微火使湯汁變濃稠,加入桂花醬、蜂蜜,淋上香油,裝盤食用。這是魯菜中的名品,色澤光亮、凝膏如蠟。

  白果雞蛋 白果仁2個,放人帶殼雞蛋內(nèi),以紙粘封小孔,隔水蒸熟食用,日服1次,連服2天,治療小兒寒性腹瀉。

  銀杏餅 銀杏10克,柿餅2個。先將銀杏用開水浸泡15~20分鐘,去外殼,人鐵鍋內(nèi)炒香,研成泥狀備用;再將柿餅切開,放入銀杏泥,用濕紙包裹,于火 塘中煨熟即成。此餅有潤肺化痰,止咳平喘的功效,用于體弱而患咳喘的病人,如慢性支氣管炎、支氣管哮喘等。早晚各食柿餅1個,經(jīng)常食用者有效。

  養(yǎng)生經(jīng)驗方

  定喘湯(《攝生眾妙方》) 白果(去殼,砸碎,炒黃)5~10枚,炙麻黃、蘇子、款冬花、炒杏仁、桑白皮、黃芩、制半夏各9克,甘草6克,水煎服。此方 功效宣肺平喘、清熱化痰,主治風寒外閉、痰熱內(nèi)壅的咳喘癥,如急慢性支氣管炎、支氣管哮喘等。此方自明代流傳至今已有數(shù)百年,南京有家中藥鋪,用此制劑治 療咳喘,名聞遐邇,生意興隆。

  易黃湯(《傅青主女科》) 山藥、芡實各30克,白果10枚,黃柏 6克,車前子3克,水煎服。此方功效健脾燥濕、清熱止帶,主治脾虛濕熱,帶下黃白、黏稠腥臭,腰酸腿軟等。

  白果麻黃甘草湯(民間驗方) 白果仁10克,炙麻黃6克,炙甘草 6克,水煎服,主治咳嗽、痰喘不止癥。

  白果止溺方(民間驗方) 白果仁炒香。成人每次8~10粒,5~10歲兒童每次5~7粒,每日2次,細嚼慢咽,主治遺尿癥。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 白果 健康 食療 抗衰老
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