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怎樣正確食用食鹽

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-13  來源:家庭醫生在線
核心提示:鹽是我們每天都吃的食物,但是對這個熟悉的不能再熟悉的食物,你了解多少呢?下面這5點可以告訴你怎樣正確食用食鹽。

  鹽是我們每天都吃的食物,但是對這個熟悉的不能再熟悉的食物,你了解多少呢?下面這5點可以告訴你怎樣正確食用食鹽。

  1.食鹽過多會不會影響身體健康?

  食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌,也可能加重骨質疏松癥和哮喘。因此適當地減少鹽的食用量,有助于降低血壓,減少患心臟疾病的風險。

  2.我們一天需要攝入多少鹽?

  盡管我們需要鹽,但目前大多數人吃得太多,遠遠超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克,孩子的需要量在2- 6克之間。食鹽過多對于孩子來說是非常危險的,因為他們的腎臟不能承受如此大的負擔。

  3.為什么我們需要從飲食中攝入鈉呢?

  食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的,它可以保持人體正常的血液pH值,保證神經信號的傳遞,幫助肌肉正常工作。

  4.哪些產品中含有很高的鹽分?

  許多人沒有意識到,即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此,如果自己做飯的話,要注意烹調時減少用鹽量,以平衡飲食中的鹽;如果經常在外吃飯的話,要注意合理點菜,以便控制鹽的攝入量。

  5.怎樣才算高鹽?

  選擇食品時,請務必閱讀食品標簽。專家建議,1.25克鹽屬于高鹽食品,0.25克鹽比較合適。嘗試一下,使用草本植物代替鹽作為調味品,多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外,要選擇低鈉鹽的早餐麥片。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 食鹽 使用量 食用量
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