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盤點(diǎn)你聞所未聞的健康食品搭配

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-15  來源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):232
核心提示:盤點(diǎn)你聞所未聞的健康食品搭配

  1、番茄加鱷梨

  番茄富含番茄紅素,一種很鮮艷的抗氧化物--類胡蘿卜素,可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配,如在吃通心粉的時(shí)候如果加入一點(diǎn)脂肪就會(huì)更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬,因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn),這樣的組合有助于另一種類胡蘿卜素(葉黃素)的吸收。

  2、檸檬加甘藍(lán)

  維生素C有助于鐵的吸收。專家建議從柑橘類水果、多葉綠色蔬菜、草莓、番茄、燈籠椒和椰菜中吸收維生素C,從大蔥、甜菜、甘藍(lán)、菠菜、萵筍、芥菜中吸收鐵。

  3、椰菜加番茄

  研究發(fā)現(xiàn),這樣的組合可以防止前列腺癌,但是還沒有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長(zhǎng),所以這兩者的組合效果可能會(huì)更強(qiáng),但是還有待證實(shí)。

  4、藍(lán)莓加葡萄

  吃多種水果的健康益處會(huì)比單一吃一種水果的益處大,研究發(fā)現(xiàn),混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強(qiáng)。每天多吃一些水果比購買昂貴的補(bǔ)充劑的效用高很多。

  5、蘋果加巧克力

  蘋果尤其是紅蘋果富含抗炎類黃酮---橡黃素,尤其是蘋果皮。橡黃素可以防止過敏、心臟疾病、老年癡呆癥、前列腺癌和肺癌的發(fā)生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮--兒茶酚,有助于阻止動(dòng)脈硬化和癌癥的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn),兩者的結(jié)合可以促進(jìn)心血管健康,增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。

  6、燕麥加橙汁

  研究發(fā)現(xiàn),一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動(dòng)脈,防止心臟病發(fā)作。因?yàn)閮煞N食物中的中有機(jī)化合物酚類可以穩(wěn)定低密度膽固醇。

  7、花生加全麥?zhǔn)澄?/strong>

  研究發(fā)現(xiàn),花生中含有全麥?zhǔn)澄镏腥笔У陌被帷H藗冃枰被醽韽?qiáng)化肌肉,尤其是當(dāng)你老了的時(shí)候。然而這也證明了加花生油的三明治并不是垃圾食品,如果再加一塊全麥面包的話。

  8、雞蛋和哈密瓜

  研究發(fā)現(xiàn),食用含有有益糖類的蛋白質(zhì)食物會(huì)減慢糖類的吸收,有助于使葡萄糖和血糖降到最低,從而減少發(fā)炎、糖尿病、癌癥和其他疾病的發(fā)生。通過減慢葡萄糖的吸收,身體就會(huì)自然向你發(fā)出已吃飽的信號(hào)。

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