一些小零食雖然不能與正餐的營養(yǎng)相匹配，但是也不能忽略其重要的作用，可謂是小零食大營養(yǎng)。
1.花生，能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂。眼睛發(fā)紅發(fā)癢。脂溢性皮炎等多種疾病。
2.葵瓜子，可以養(yǎng)顏。葵瓜子含有蛋白質(zhì)。脂肪。多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
3.奶酪固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標(biāo)。
4.無花果，促進血液循環(huán)。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)。可稀釋血液，增加血液的流動，從而使大腦供血量充分。
5.南瓜子和開心果，富含不飽和脂肪酸。胡蘿卜素。過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻。容光煥發(fā)。
6.奶糖，含糖。鈣，適當(dāng)進食能補充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。
7.牛肉干、烤魚片，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。
8.乳飲料，含有三分之一的牛奶，有時還強化維生素和微量元素，是富有營養(yǎng)的飲料之一。
9.巧克力，有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說愛時一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
10.芝麻糊，有烏發(fā)。潤發(fā)。養(yǎng)血之功，對癥吃可防治白發(fā)。脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。
11.核桃，可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
12.大棗，預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。
13.葡萄干，有益氣。補血。悅顏之益。但要注意衛(wèi)生。
14.薄荷糖，能潤喉嚨。除口臭。散火氣，令人神清喉爽。
15.柑桔。橙子。蘋果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身。美容作用。
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