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胡蘿卜抗癌效果強

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-10  來源:現(xiàn)代保健報  瀏覽次數(shù):743
核心提示:每天如能吃一定量的胡蘿卜,對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A,可以有效地預防肺癌的發(fā)生,甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。

  每天如能吃一定量的胡蘿卜,對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A,可以有效地預防肺癌的發(fā)生,甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。

  研究發(fā)現(xiàn),缺乏維生素A的人,癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜,對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發(fā)生,甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。研究還發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中含有較豐富的葉酸,為一種B族維生素,也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質(zhì)素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。

  有效減低患各類癌癥風險

  如果給肝癌患者補充適量的β-胡蘿卜素后,呈高值的癌變細胞會有所下降,這是日本學者的最新發(fā)現(xiàn)。

  據(jù)介紹,胡蘿卜的奇妙功效在于當β-胡蘿卜素進入人體消化道后,能增強人體的抗癌能力。這是因為經(jīng)過消化的胡蘿卜,可轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A不僅對眼睛和皮膚有保健功能,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),維生素A對胃癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。而且,胡蘿卜素還含有維生素C和木質(zhì)素等多種成分,同樣具有抗癌功效。

  胡蘿卜不僅在日本被視為蔬菜之王,美國人也認為它是蔬菜中的健康使者。美國科學家經(jīng)過29年多的觀察后發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃含有胡蘿卜素食物的人,得肺癌的機會將減少40%。

  放療化療患者宜多吃胡蘿卜

  癌癥患者接受放療和化療時,β胡蘿卜素能降低其毒副反應。放療能誘發(fā)產(chǎn)生氧自由基,而細胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基產(chǎn)生,β胡蘿卜素能維護微粒體膜完整;化療藥物在殺滅癌細胞同時,可使正常細胞致突變,而β胡蘿卜素有抗突變作用,從而減少其毒副反應。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 胡蘿卜 抗癌 食物 飲食
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